炭火を使うことには理由があります。また、冷凍ではない活き物を使うことにも理由があります。細かな説明よりも、食べていただければ、その理由はきっとわかって笑顔になっていただけるでしょう。身の大きさも、火力も、全て変わりますので女将が食べ頃になるまで、一品ずつお焼きいたします。
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